Asociación Frater

Hiperhostelería RV proyectó y equipó la cocina de la Asociación Frater en Huelva incorporando una zona de cocción, una zona de preparación y un área de lavado de vajilla. El diseño se centró en optimizar los recorridos del personal para facilitar el servicio y asegurar una gestión eficiente de los tiempos en momentos de mayor demanda.

Se priorizó la ergonomía y la accesibilidad de las áreas de trabajo para reducir tiempos de manipulación y facilitar las labores de limpieza. La distribución de las zonas permite una separación clara entre procesos de cocción, preparación y lavado, lo que mejora la higiene y el control de flujos en un entorno comunitario.

El montaje y la puesta en marcha se realizaron coordinando plazos y ajustes in situ para minimizar la interferencia con la actividad de la asociación. El resultado es una cocina funcional y ordenada, diseñada para la durabilidad y el uso intensivo propio de colectividades.