Rest. Universidad

Hiperhostelería RV proyectó y ejecutó la instalación de una cocina industrial para colectividades en Rest. Universidad en Almería. El trabajo incluyó la colocación de una campana mural con aporte para asegurar una extracción y renovación de aire adecuada en la zona de cocción.

La distribución de la cocina se diseñó para garantizar flujo de trabajo entre producción y servicio en entornos de alto volumen, priorizando la ergonomía y la accesibilidad de las zonas de cocción y salida de platos. Se emplearon materiales y acabados pensados para facilitar la limpieza y el mantenimiento diario en un servicio colectivo.

Durante el montaje se coordinó la puesta en marcha de la campana mural y se verificaron los parámetros de funcionamiento para asegurar la extracción correcta y el confort térmico del personal. El resultado es una cocina industrial preparada para las exigencias de una colectividad, con criterios de higiene, eficiencia y durabilidad.