Chiringuito Costa Colón

Hiperhostelería RV realizó la instalación y puesta a punto de la zona de frío y preparación en el Chiringuito Costa Colón, ubicado en Mazagón. El proyecto incluyó el suministro y montaje de un armario de refrigeración y congelación diseñado para cubrir las necesidades de conservación del local en temporada de alta demanda.

Se habilitó una zona fri-top y se instaló una mesa refrigerada para preparación y topping, facilitando el trabajo en la línea de preparación y garantizando la trazabilidad y seguridad alimentaria en las elaboraciones. Estas soluciones permiten mantener los ingredientes a la temperatura adecuada cerca del punto de servicio, optimizando tiempos y ergonomía del personal.

La intervención también consideró la distribución del espacio de trabajo y la integración con el resto de la cocina, mejorando el flujo entre las áreas de preparación, cocción y servicio. Con una configuración práctica y equipos adecuados, el chiringuito gana en rapidez operativa y en control de la cadena de frío.

El proyecto en Chiringuito Costa Colón refleja la propuesta de Hiperhostelería RV de aportar equipamiento funcional y asesoramiento técnico adaptado a establecimientos de playa y hostelería en Mazagón y la provincia de Huelva. Si tu local necesita optimizar su zona de frío o la línea de preparación, podemos estudiar la solución más adecuada.